Организация тематических шведских столов отличается элементами меню и деталями сервировки.
В данном случае мы проводили фестиваль украинской кухни. Маринованные томаты, сельдь с жемчужными кольцами лука, сало с чесноком, традиционные овощные салаты - все это сервировано в керамической посуде. Во главе стола украинский борщ в специальном подогреваемом мармите для подачи первых блюд.